فته مصري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. ولا احلي من كده
- 3/4 كيلو رز مصري
- كيلو لحمه كندوز او ضاني
- 1/2 كيلو طماطم
- معلقة كبيرة صلصه
- ثوم
- خل
- كسبرة ناشفه
- كمون
- ملح و فلفل اسود
- حبهان و ورق لورا و قرفة و جنزبيل
- عيش
- ذبدة
- سمنه
- 1 نغلي كمية وفيرة من الماء في حله و نضع بها حبهان و ورق لورا وفلفل اسود و قرفة و جنزبيل بكميات بسيطة تقريبا نصف معلقة صغيرة لكل صنف من التوابل
- 2 نضع اللحم في الحله بعد غليان الماء المتبل و تترك علي نار هادئه حتي يتم السوا
- 3 نحضر حله و توضع علي النار و بها بعض الزيت و نضيف لها فصين ثوم مفرومين و تقلب ولا نتركها تأخذ لون و نطفيها بمعلقتين خل
- 4 ثم نضيف لها الرز و يقلب و يضاف له مقدار الشوربة المغليه و الملح و الفلفل الاسود و نص معلقة صغيرة كسبرة
- 5 و يترك علي نار هادئة ليتم السوا
- 6 نحضر طاسه و نضع بها زيت و نضع بها كمية من الثوم المفروم تقريبا 10 فصوص يقلب بالزيت و نطفيها بالخل حوالي 4 معالق كبيرة ثم ننزل بالصلصة و تقلب و ننزل بعصير الطماطم
- 7 تتبل بالملح و الفلفل و الكمون و تترك تأخذ غلوة
- 8 يقطع العيش و يوضع بصنيه و نضع عليه الذبدة و يدخل الفرن يحمص
- 9 و نحضر طاسه و نضع بها مقدار من السمن و يحمر بها اللحمه
- 10 نضع العيش في طبق التقديم و نضع عليها بعض من الصلصة و الشوربة القليل لا نكثر من الشوربه
-
11
ونضع الرز و نغطي الوجه بالصلصة و يوضع عليها اللحمه
-
12
بالهنا و الشفا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
